Jsou vícezrnné špagetové nudle zdravější?
Dec 17, 2025
Ano, obecně řečeno, vícezrnné špagetové nudle jsou zdravější než rafinované bílé nudle nebo instantní nudle, které obvykle jíme.
Zdravotní přínosy vícezrnných špagetových nudlí
Komplexnější výživa
Vícezrnná znamená použití dvou nebo více obilných mouk (např. celozrnná, ovesná, quinoa) pro zvýšení živin, včetně:
vitamíny a minerály skupiny B; protein; fytochemikálie a antioxidanty.
Vysoký obsah vlákniny
Obvykle výrazně vyšší než rafinované bílé nudle. Vysoký obsah vlákniny pomáhá zvýšit sytost, stabilizovat hladinu cukru v krvi a podporovat zdraví střev.
Relativně nízký glykemický index (GI)
Vícezrnné nudle mají vyšší obsah vlákniny, která zpomaluje trávení a vede ke stálejšímu vzestupu hladiny cukru v krvi. To je výhodné pro regulaci hmotnosti a prevenci cukrovky.
Srovnání s běžnými rafinovanými bílými nudlemi
|
Položka |
Vícezrnné nudle na špagety |
Rafinované bílé nudle |
|
Základní složky |
Dva nebo více druhů obilných mouk (např. celozrnná mouka, pohanková mouka, ovesná mouka, quinoa mouka atd.) |
Převážně rafinovaná pšeničná mouka (otruby a klíčky odstraněné během zpracování) |
|
Srovnání výživy |
Vysoký obsah vlákniny: silná sytost, podporuje peristaltiku střev; Bohaté vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, železo, hořčík, zinek atd.; Vysoký obsah bílkovin |
Nízký obsah vlákniny; Vitamíny a minerály mohou být během zpracování z velké části ztraceny. Nízký obsah bílkovin |
|
Vliv krevního cukru |
Relativně nízký glykemický index: pomalé trávení a vstřebávání, stálý vzestup hladiny cukru v krvi, lepší pro kontrolu hladiny cukru v krvi a regulaci hmotnosti |
Relativně vysoký glykemický index: Rychlé trávení a vstřebávání, což snadno způsobí rychlý nárůst hladiny cukru v krvi po-jídle |
|
Chuť a vzhled |
Žvýkací textura s přírodním aroma zrna; Barva: hnědá, šedohnědá-nebo jiné smíšené odstíny (všechny přírodní rostlinné pigmenty) |
Jemná, měkká a hladká textura; Barva: čistě bílá |
|
Zdravotní přínosy |
1. Podporuje zdraví střev; 2. Zvyšuje pocit sytosti, napomáhá regulaci hmotnosti; 3. Pomáhá stabilizovat krevní cukr a cholesterol; 4. Poskytuje komplexnější živiny |
1. Rychlé a přímé dodávky energie; 2. Chutná chuť přijatelná většinou, nízká trávicí zátěž (může být přátelštější pro ty s extrémně slabou funkcí střev) |
|
Vhodná populace |
Obecně zdraví lidé, ti, kteří potřebují regulaci hmotnosti, jedinci citliví na hladinu krevního cukru-, lidé se zácpou a ti, kteří se zaměřují na dlouhodobé-zdravé stravování |
Ti, kteří preferují jemnou texturu, lidé s extrémně slabou trávicí funkcí |
Důležité aspekty při výběru vícezrnných špagetových nudlí
Vícezrnné ≠ celozrnné
Mnoho výrobků označených jako vícezrnné může obsahovat především rafinovanou bílou mouku. Zkontrolujte seznam přísad, abyste se ujistili, že obilná nebo celozrnná mouka je první složkou.
Podívejte se na Sodík a aditiva
Před-balené vícezrnné nudle mohou mít vysoký obsah sodíku a přísad. Vyberte si varianty s nižším obsahem sodíku a jednoduššími přísadami pro lepší zdraví srdce.
Sledujte kalorie a sacharidy
Pro ty s cukrovkou je důležité kontrolovat porce a sledovat hladinu cukru v krvi i u vícezrnných nudlí.
Naše oblíbené instantní zdravé nudle (více-zrnný typ)
Složení: Konjacová mouka, bramborový škrob, voda
Složení: Ovesná mouka, pohanková mouka, jedlá hrachová vláknina a konjacová mouka
Složení: ovesná mouka, pohanková mouka, lepková mouka, mouka z horského ječmene, kapustová mouka
Složení: Ovesná mouka, pohanková mouka, vitální pšeničný lepek, polydextróza, extrakt z bílých fazolí, extrakt z listů moruše a tak dále.
Proč si můžete naše produkty vybrat s jistotou?
Čistá receptura ingrediencí
Naše produkty jsou ne-smažené (zdravější) a bez umělých aromat, barviv a konzervačních látek, s jednoduchým seznamem přísad.
Snadná příprava
Stačí namočit do vroucí vody na 7-8 minut a vychutnat si.
Kvalifikované zajištění kvality
Všechny naše produkty procházejí přísnou kontrolou kvality, splňují národní normy bezpečnosti potravin a mezinárodní certifikace jako HACCP, FDA a Halal.
